V I G N E T I
Cantine Pliniana
La produzione totale di uva della Cantina Pliniana proviene dalla pianura di Manduria, caratterizzata da suoli sottili e di media tessitura calcarea. Circa l'85% dei vigneti è dedicato alla produzione di vini rossi, di cui il 70% è riservato al Primitivo di Manduria (in varie indicazioni di origine come DOC, DOCG, PDO, PGI) mentre la restante percentuale è destinata ad altre uve rosse come il Negroamaro, la Malvasia Nera e il Sangiovese.
Il 15% delle uve è destinato alla produzione di vino bianco e comprende le seguenti varietà: Chardonnay, Malvasia Bianca, Fiano, Moscato, Sauvignon. Questi vini sono eleganti, decisi e ricchi di personalità, perfetti interpreti della migliore tradizione pugliese. Essi sono il risultato della selezione del terreno, della scelta delle uve e della meticolosa cura del vigneto, nell'attesa del giorno perfetto per la vendemmia. Il lavoro meticoloso e attento in cantina completa lo sviluppo di questi vini pugliesi, rendendoli unici ed esclusivi.
